[Rezept] Leckere Amerikaner ♥

Hey meine Lieben,

Ich glaube jeder kennt sie; Amerikaner - die zum Futtern :D
Als mini Saskia bin ich früher immer mit meinen Klassenkameraden nach der Schule zum Bäcker gegangen, die Bäckerin musste mich schon garnicht mehr fragen .. für mich war es immer: "Ein Amerikaner, bitte! :)" 

Vor ein paar Tagen hatte ich mal wieder appetit auf Amerikaner und da meine Mama ein Super Rezept dafür hat, hab ich mich gleich an die Arbeit gemacht. 

Viel braucht ihr dazu garnicht, das meiste hat glaube ich jeder schon Zuhause.

Was ihr dazu braucht:

• 100g Margarine oder Butter
• 100g Zucker
• 1 Päkchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 250g Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 3 Esslöffel Milch

Für die Glasur:

• Puderzucker
• Je nachdem wie ihr sie bestreichen wollt, Kakao Pulver, Erdbeerpulver etc.

 

1. Als Erstes wird die Butter oder Margarine Schaumig geschlagen.

2. Dann gebt ihr nach und nach den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und das Salz dazu.

3. Das Backpulver vermischt ihr mit dem Mehl und gebt dann das Mehl im wechsel mit der Milch bei ständigem Mixen zu der Masse hinzu. Das Mixt ihr dann solange bis ein glatter Teig ensteht.

4. Als nächstes schnappt ihr euch ein Backblech mit Backpapier und 2 kleine Löffel - oder einen großen und einen kleinen, je nachdem wie groß ihr eure Amerikaner haben möchtet.

Mit einem Löffel nehmt ihr den Teig auf und mit dem anderen streicht ihr den Teig auf dem Backblech wieder ab - so das kleine 'Häufchen' enstehen. 

Backofen vorheitzen - Und die Amerikaner etwa 15-20 Minuten bei 180° backen.

Kurz bevor ihr die Amerikaner aus dem Backofen nehmt solltet ihr schon mal eure Glasur anrühren - damit ihr die Amerikaner im warmen Zustand bestreichen könnt.

Eine genaue Mengenangabe habe ich für die Glasur nicht, ich mach das immer nach gefühl. 

Also schnappt ihr euch eine kleine Schüssel und am besten eine Gabel und gebt den Puderzucker mit etwas Wasser hinein und verrührt das ganze bis keine Puderzuckerklümpchen mehr da sind.

Nehmt wirklich anfangs nur gaanz wenig Wasser und dann wenn nötig gebt ihr immer ganz wenig hinzu! 

Reeeeeeady!

 

 

Die Amerikaner löst ihr am besten mit einem Pfannenwender vom Backpapier und legt sie mit der flachen Seite nach oben auf ein Tablett, Teller etc. 

Am besten nicht lange warten und die Amerikaner direkt mit der Glasur bestreichen. (Dafür eigenet sich am besten ein Silikonpinsel)

Reeeeeeady! (again)

So, fertig sind Sie! Jetzt lasst ihr die Amerikaner noch etwas auskühlen, was relativ schnell geht und schon kann das Schlemmen beginnen. :p

Ich hab beim letzten mal, ein paar Amerikaner mit Erdbeerglasur gemacht.

Dafür hab ich einfach Puderzucker mit ein wenig Kaba Erdbeerpulver vermischt und mit Wasser, wie die normale Glasur angerührt. 

Taaada. 

 

Bei der Verzierung bleibt euch natürlich die Welt offen. :D

Ich persönlich mag's aber lieber Dezent - nur Glasur und auch nur die normale Puderzuckerglasur .. mit Kakao geht's garnicht !

Wenn ihr die Amerikaner nachbackt, würde ich mich freuen zu hören wie sie euch schmecken :)

Habt einen schönen Tag meine Lieben,

Saskia ♥

Bratapfel Rezept ♥

Hallo ihr Lieben ♥

Schon seit ein paar Wochen hab ich totaaaal appetit auf einen Bratapfel gehabt, aber es dann doch irgendwie nie geschafft alles da zuhaben und mir einen zu machen .. 
Vor ein paar Tagen hab ich's dann doch endlich geschafft und mein ersten Bratapfel dieses Jahr gemacht und gegessen. YUMMY ♥

Da er ja zu dieser Jahreszeit jetzt passt, oder für mich eigentlich schon dazugehört, wollte ich euch heute zeigen, wie ich einen Bratapfel mache!

Es gibt ja wirklich zich verschiedene Rezepte für einen Bratapfel - ich hab mir hier und da was von meiner Mama und so aufgeschnappt - und aus allem "Mein eigenes" sozusagen gemacht. Und ich bin mit dem Rezept ziemlich zufrieden. :)

Was ihr dazu braucht:

• 1 Apfel - oder mehrere, eben je nachdem wie viele ihr machen wollt :D
• Erdbeeren - ich hab Tiefgefrorene genommen - da man ja jetzt keine mehr bekommt
• Vanillesoße z.B Naschkatze 
• Zucker und Zimt

Als erstes solltet ihr die Tiefgefrorenen Erdbeeren AUFTAUEN lassen.
Ich hab sie, in der Mikrowelle warm gemacht - und es kamen matchige Erdbeeren raus - aber hat trotzdem ziemlich gut geklappt, werden ja eh klein geschnippelt. :-p

Wenn ihr dann die Erdbeeren soweit habt, könnt ihr euch euren Apfel schnappen und "oben" den späteren "Deckel" abtrennen. 
Wenn ihr das gemacht habt, nehmt euch einen kleinen Löffel und hüllt den Apfel soweit aus.
Nicht den gesamten Apfel aushüllen! Etwa eine dicke von 0,5cm an den Rändern und nach unten hin lassen!

Das was ihr vom Apfel aushüllt, macht ihr in eine kleine Schüssel - denn das braucht ihr noch für die Füllung. Mit einer Gabel solltet ihr das nun grob zerquetschen.

Jetzt werden noch die Erdbeern in kleine stückchen geschnitten und zu dem Apfel in der Schüssel gegeben. 

Jetzt schnappt ihr euch eure Vanillesoße und gebt das zu den Erdbeer- und Apfelstückchen hinzu und vermischt das ganze. 

Wenn ihr mögt, könnt ihr noch Zimt dazu geben - muss man aber nicht. 

Jetzt könnt ihr euren ausgehüllten Apfel mit der Apfel/Erdbeermasse füllen.

Bei der Füllung solltet ihr nicht sparen, macht den Apfel wirklich bis Oben hin voll. Dann könnt ihr, damit es leicht Karamelisiert - etwas Zucker oben drauf machen. 

Dann packt ihr euren Apfel, in den Backofen. 

Da ich keine Rezeptvorlage benutze - weiß ich nicht genau wie lange man einen Bratapfel, für üblich im Backofen lässt. 
Ich lasse ihn immer bei 170° etwa 20-30 min. Backen - manchmal etwas länger.

Und fertig ist das gute Stück

Noch etwas mit Vanillesoße anrichten und das Schlemmen kann beginnen. :)

Ich hoffe das Rezept war einigermasen verständlich beschrieben. :D
Wenn ihr fragen habt, könnt ihr diese gerne in den Kommentaren fragen. :)

Viel Spaß beim eventuellen nachmachen und Guten Appetit. :)

Habt einen schönen Tag,

Saskia ♥